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来一个鸡蛋淋饼蹭飞

2021-03-03

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“当早餐不知道吃什么的时候,来一个鸡蛋淋饼,简单方便又快捷。菜的选择也是多种多样,土豆丝,卷心菜,韭菜,胡萝卜,西葫芦,菠菜,荠菜,洋葱,火腿等等。好好搭配一下味道会非常棒。当家里什么菜都没有时,放点葱花味道也是极好的。再来一杯豆浆,或牛奶,或粥都很不错。”

并告知对方自己的银行卡号。随后食材明细

主料 面粉 150克 鸡蛋 一个 胡萝卜 半根

辅料 盐 1克 大葱 1截 花生油 1勺

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度

【烟台】酱香胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

1

料理盆中放入面粉。

2

加入适量的清水搅拌成粘稠的糊状。

3

加入一个鸡蛋再次搅拌均匀。

4

料理盆中放入面粉。

5

加入盐,胡萝卜碎和葱花,搅拌均匀。

6

不沾平底锅刷薄薄一层花生油,用勺子将面糊舀到平底锅中,晃动锅子将面糊摊平。

7

底部定型后就可以翻面再煎一会。

8

刷上一层豆瓣酱就可以了,喜欢吃辣的可以刷一点辣椒酱。

小窍门

1、如果您喜欢饼薄一点的饼,面糊就要调稀一点;如果您喜欢口感稍微厚一点的饼,面糊就要调稠一点。

2、放入面糊前用小火,面糊摊平以后就可以调成中大火。

3、喜欢辣的,可以再抹一层辣椒酱。

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